<زكسبكسز>نظرًا لأن السكر البني والأبيض مصنوعان إما من بنجر السكر أو قصب السكر، فإن قيمهما الغذائية متطابقة تقريبًا. يتم صنع السكر البني عادة عن طريق إضافة دبس السكر إلى السكر الأبيض المكرر، مما يعطيه لونا أغمق ويحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن. يحتوي السكر البني على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل قليلاً من السكر الأبيض.
<زكسبكسز>يحتوي السكر البني أيضًا على المزيد من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، على الرغم من أن كميات هذه العناصر الغذائية صغيرة في الحصة النموذجية. وعلى هذا النحو، فإن هذه الاختلافات طفيفة جدًا ومن غير المرجح أن تؤثر على صحتك.
كيفية استبدال السكر لمرض السكري؟
<زكسبكسز>يعتمد مسار مرض السكري بشكل مباشر على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الذي يجب على المريض الالتزام به. التغذية السليمة لا يمكن أن تخفف الأعراض فحسب، بل تؤدي في بعض الأحيان إلى الشفاء التام. وبما أن السكر يرتبط بشكل مباشر بقفزة في مستويات الجلوكوز، إذا كانت لديك رغبة قوية في شرب الشاي الحلو، فمن المستحسن استبدال السكر بمكونات أكثر صحية ذات قيم GI أقل. أهمها:
علبة سكر
<زكسبكسز>المنتج النباتي هو نتيجة قصب السكر المعالج صناعيا. التأثير عليه صغير جدًا لدرجة أنه يحتفظ بدبس النبات وبالتالي معظم العناصر النزرة والمواد المغذية. يتم مراقبة تأثير دبس السكر على المنتج من خلال تشبع لون قصب السكر. يتم تقليل محتوى السكروز والسعرات الحرارية في هذا النوع من التحلية مقارنة بالسكر العادي، وهو مفيد لمرضى السكر.
التحلية السوربيتول
<زكسبكسز>وهو منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا أقل حلاوة من السكر الأبيض، والذي يتم الحصول عليه عن طريق هدرجة الجلوكوز من الفواكه النباتية المختلفة. السوربيتول مناسب لمرض السكري لأن الجسم لا يحتاج إلى الأنسولين لمعالجته، ولهذا السبب يمكن استهلاكه أكثر من المحليات الأخرى. غالبًا ما يوجد السوربيتول كمكمل غذائي في الأطعمة والمشروبات.
نبات ستيفيا
<زكسبكسز>تم استخدام مستخلص من نبات ستيفيا ريبوديانا كمحلي من قبل هنود أمريكا الجنوبية لعدة قرون. يتم استخدام ستيفيا بدلاً من السكر لأنه أحلى كثيرًا، وفي الوقت نفسه ليس له أي تأثير تقريبًا على مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه على طاولة مرضى السكر الذين يحبون الحلويات والنباتيين والأشخاص الذين يراقبون قوامهم.
رحيق النحل
<زكسبكسز>العسل هو مخزن للعناصر الدقيقة المفيدة، بما في ذلك الزنك والبوتاسيوم والمنغنيز. تحتوي جميع أنواع العسل على مستويات مختلفة من الجلوكوز. وبالتالي فإن العسل المصنوع من مكون واحد يحتوي على كمية أقل منه مقارنة بالعسل المصنوع من خليط من الأعشاب/النباتات. ومع ذلك، فإن العسل منتج ذو مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، لذلك على الرغم من الفوائد الغذائية الواضحة، فإنه مدرج بشكل منفصل. ويعتقد أنه في مرحلة التعويض، ينصح المرضى بتناول 2-2. 5 ملعقة صغيرة. هذا التحلية
<زكسبكسز>ما سبق هو توصيات عامة مأخوذة من مصادر موثوقة، ولا تمثل الحقيقة المطلقة، بل تظهر الوضع من زوايا مختلفة. قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي، عليك استشارة طبيبك. الحلويات حلوة، ولكن الرفاهية هي الأهم.
كلاهما يرفع مستويات السكر في الدم
<زكسبكسز>يتكون السكر البني والأبيض بشكل أساسي من السكروز أو سكر المائدة. على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، الذي يقيس الدرجة التي ترفع بها بعض الأطعمة مستويات السكر في الدم على مقياس من 0 إلى 100، فإن السكروز لديه درجة 65. وهذا يعني أن السكر البني والأبيض يرفع مستويات السكر في الدم بنفس الطريقة التي تفعل بها الأطعمة مثل البطاطس المقلية والبطاطا الحلوة والفشار.
<زكسبكسز>يعد الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية أمرًا مهمًا للغاية لمرضى السكري. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر باعتدال في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري على المدى الطويل.
<زكسبكسز>خاتمة:
<زكسبكسز>يتكون السكر البني والأبيض من السكروز، والذي يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.
ما هو قصب السكر
<زكسبكسز>هذا المنتج عبارة عن سكروز غير مكرر، يحتوي على شوائب من دبس السكر، مما يعطي السكر صبغة بنية خفيفة. الفرق المميز بين سكر القصب هو أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء مقارنة بأنواع السكر الأخرى. يضيف الدبس حلاوة للمنتج، حيث يتراوح محتوى السكر من 90 إلى 95 جرامًا لكل 100 جرام. وهذه الحقيقة تميز سكر القصب عن السكر العادي المكرر الذي يحتوي على 99% سكروز.
هل يجب عليك اختيار أحد هذه الأنواع من السكر؟
<زكسبكسز>إذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن السكر البني ليس أكثر صحة من السكر الأبيض. ضع في اعتبارك أن أي نوع من السكر المضاف يجب أن يكون محدودًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة وأمراض الكبد الدهنية ().
<زكسبكسز>تظهر بعض الدراسات أن السكر الزائد يضعف أيضًا حساسية الأنسولين، وهو مقياس لمدى استجابة الجسم للأنسولين. ينظم هذا الهرمون مستويات السكر في الدم.
<زكسبكسز>يؤدي ضعف حساسية الأنسولين إلى تقليل قدرتك على نقل السكر بكفاءة من الدم إلى خلاياك. لذلك، يجب على مرضى السكري توخي الحذر بشكل خاص عند تناول السكر.
<زكسبكسز>إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فإن الحد من تناول السكر قدر الإمكان يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم مع تحسين صحتك العامة. لوضع خطة تغذية مناسبة، استشر أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي تغذية مسجل.
<زكسبكسز>خاتمة:
<زكسبكسز>يعتبر كل من السكر البني والأبيض سكريات مضافة، والتي ترتبط بانخفاض حساسية الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
السكر لمرض السكري
<زكسبكسز>يعتبر السكر والسكروز والجلوكوز من أهم مصادر الطاقة في الجسم. وتنقسم السكريات المنتجة صناعيا إلى البنجر (المكرر) والقصب. تتمتع الحبوب البنية من قصب السكر بطعم ورائحة مشرقة وواضحة. وفي أوروبا يسمى هذا النوع من السكر بسكر الشاي ويعتبر من النخبة. هناك عدة أنواع منه.
<زكسبكسز>سكر البنجر المكرر ليس بأي حال من الأحوال أدنى من سكر القصب. وفي الوقت نفسه، يعتبر التكرير في الواقع تنقية إضافية من الشوائب الضارة بالصحة. منذ وقت ليس ببعيد، مارس الأطباء العلاج عن طريق إدخال الجلوكوز إلى الجسم لعلاج بعض حالات التسمم والأمراض.
المحليات الأساسية
<زكسبكسز>بدائل الكربوهيدرات الأكثر استخدامًا هي:
<زكسبكسز>المُحلي الطبيعي هو كحول متعدد الهيدرات، مثل المواد الأخرى في هذه الفئة، له طعم حلو، لكنه يفتقر إلى خصائص كل من الإيثانول والسكريات. الكحوليات المتعددة الهيدرات غير ضارة نسبيًا للجسم. يعتبر محتوى السعرات الحرارية مساوياً للصفر، ويتحقق ذلك بسبب امتصاص المادة بسرعة في الدم وإفرازها دون بقايا عبر الكلى، دون أن يتم استقلابها. لا يخضع للتخمر في الأمعاء.
<زكسبكسز>ستيفيا هو نبات من عائلة أستراسيا، ويستخدم مستخلصه كبديل للسكر. يحتوي على جليكوسيد ساكارول، وهو أحلى 300 مرة من السكر. مفيد جداً: يقتل الفطريات والبكتيريا، ويخفض ضغط الدم، وهو مدر للبول؛
مجموع
<زكسبكسز>المحليات المركبة عبارة عن خليط من عدة مواد حلوة تكون أحلى بعدة مرات من كل مادة من هذه المواد على حدة.
<زكسبكسز>يتم تصنيع هذه الخلطات من أجل تقليل الآثار الجانبية لكل مادة تحلية على حدة عن طريق تقليل التركيز. أمثلة على هذه الأدوات:
<زكسولكسز><زكسليكسز>مُحلي منخفض السعرات الحرارية ومحسن للنكهة، وهو عبارة عن بروتين حلو مشتق من النباتات. يحتوي على 0 سعرة حرارية من الطاقة. غير ضارة عمليا. تحتوي المصادر المختلفة على معلومات حول التأثير على التوازن الهرموني، لذلك لا ينصح به أثناء الحمل والرضاعة. لم يتم دراسة التأثير على الجسم بشكل كامل.
<زكسليكسز>الفركتوز هو أيزومر الجلوكوز. غير مناسب لمرضى السكر؛
<زكسليكسز>المُحلي الاصطناعي أحلى 200 مرة من السكر. المضافات ذات النكهة الحلوة الأكثر شيوعًا تكون ضارة بكميات كبيرة؛
<زكسليكسز>لا يتم استقلاب السكرين ويتم إفرازه عن طريق الكلى. كان يُعتقد سابقاً أن السكرين يسبب السرطان، لكن الطب الحديث يرفض هذه النظرية. تعتبر حاليا غير ضارة. لا قيمة للطاقة.
<زكسليكسز>التحلية - خليط من السكرين وسيكلامات الصوديوم.
<زكسليكسز>سيكلامات الصوديوم هو ملح صناعي. أحلى بكثير من السكر، مما يسمح باستخدامه بكميات ضئيلة. يمنع في بداية الحمل لأنه يمكن أن يؤدي إلى أمراض خلقية للجنين. محتوى السعرات الحرارية - 20 سعرة حرارية فقط؛
<زكسبكسز>استخدم المحليات المركبة إذا كنت خائفًا من الآثار الجانبية الناتجة عن المحليات النقية.
السكر لالتهاب البنكرياس: الاستخدام والبدائل
<زكسبكسز>يستخدم قراؤنا الأدوية الغربية بنجاح لعلاج المفاصل. التهاب البنكرياس هو التهاب البنكرياس. في هذا المرض، لا تدخل الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس إلى الاثني عشر، بل تبقى في الغدة نفسها، مما يؤدي إلى تدميرها. يعتمد علاج التهاب البنكرياس على التغذية السليمة وتجنب الأطعمة التي لا ينبغي تناولها أثناء التهاب البنكرياس.
<زكسبكسز>يعتبر السكر من هذه الأطعمة المحظورة، ويجب عليك تجنبه تماماً أو تقليل استهلاكه إلى الحد الأدنى. لا يحتوي السكر على مواد مغذية أخرى غير السكروز. ولكي يتمكن الجسم من معالجة السكر بشكل سليم، يجب أن ينتج الجسم كميات كافية من الأنسولين، ويكون البنكرياس هو المسؤول عن إنتاجه.
<زكسبكسز>يؤدي التهاب البنكرياس إلى إبطاء إنتاج الأنسولين ويصبح دخول السكر إلى الجسم خطيرًا على الإنسان. والنتيجة هي زيادة في مستويات السكر في الدم وتطور مرض السكري.
المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس
<زكسبكسز>يجب على الأشخاص الذين يعانون من المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس استبعاد السكر تمامًا من نظامهم الغذائي، ويحظر الأطباء حتى تجربة المنتج أثناء تحضير الأطباق. يتم امتصاص الجلوكوز المنطلق بسرعة كبيرة في الدم، ولمعالجته يجب على الجسم إنتاج كمية كافية من الأنسولين.
<زكسبكسز>وبما أن البنكرياس في مرحلة الالتهاب، فإن خلاياه تبدأ في العمل بجد من أجل التآكل. مثل هذا الحمل له تأثير سلبي للغاية على الحالة العامة للبنكرياس ويؤثر على وظيفته الإضافية.
<زكسبكسز>إذا لم تستمع لتعليمات الطبيب واستمرت في تناول السكر، فإن ضعف إنتاج الأنسولين قد يتوقف تماماً، وهذا سيؤدي حتماً إلى حالة مثل غيبوبة ارتفاع السكر في الدم. ولهذا السبب، في حالة التهاب البنكرياس، يجب استبعاد السكر، وبدلاً من ذلك استخدام المُحلي في كل مكان، وهذا ينطبق أيضًا على الطهي.
مرحلة مغفرة
<زكسبكسز>إذا كان المريض الذي عانى من المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس، لم يتضرر عمل خلايا الغدد الصماء، ولم تفقد الغدة القدرة على إنتاج الأنسولين بالكمية المطلوبة، فعند هؤلاء الأشخاص تكون مسألة استهلاك السكر لا تضغط كثيرا. لكن لا ينبغي أن تبتعد، يجب أن يتذكر المريض دائمًا مرضه.
<زكسبكسز>خلال مرحلة الهدأة، يمكن إعادة السكر إلى النظام الغذائي بشكل كامل، سواء في حالته الطبيعية أو في الأطباق. لكن الجرعة اليومية من المنتج يجب ألا تتجاوز 50 جراما، ويجب توزيعها بالتساوي على جميع الوجبات. والخيار المثالي لمرضى التهاب البنكرياس هو تناول السكر ليس في شكله النقي بل بالتركيبة التالية:
<زكسولكسز><زكسليكسز>هلام،
<زكسليكسز>منتجات الفاكهة والتوت،
<زكسليكسز>مكوّنات,
<زكسليكسز>سوفليه,
<زكسليكسز>هلام،
<زكسليكسز>مربى،
<زكسليكسز>مشروبات الفاكهة,
<زكسليكسز>كومبوت
<زكسبكسز>إذا كنت تريد المزيد من الحلويات مما لا يمكنك التعامل معه، فيمكنك شراء المنتجات القائمة على بدائل السكر في أقسام الحلويات بالمتاجر. واليوم تنتج مصانع الحلويات كافة أنواع الكعك والحلويات والبسكويت والمشروبات وحتى المربى التي لا تحتوي على أي سكر على الإطلاق.
<زكسبكسز>يمكن استهلاك هذه الحلويات دون قيود، ولا يمكن أن تؤذي الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البنكرياس أو مرضى السكر. ماذا يمكن أن نقول عن تأثير السكر على التهاب البنكرياس، حتى لو كان البنكرياس السليم يقاوم السكر؟في هذا المرض، قد يؤدي استخدام هذا المنتج إلى تفاقم العملية الالتهابية. السكر عبارة عن ثنائي السكاريد، وهي كربوهيدرات معقدة يصعب على البنكرياس المريض التعامل معها.
السكر في العسل لالتهاب البنكرياس
<زكسبكسز>لكن العسل يتكون فقط من السكريات الأحادية - الجلوكوز والفركتوز. من الأسهل بكثير على البنكرياس التعامل معها. ويترتب على ذلك أن العسل قد يعمل كمحلي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتعايش العسل مع مرض السكري من النوع الثاني، وهو أمر مهم!
<زكسبكسز>يحتوي العسل على كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات، وهي ضرورية جدًا لصحة الجسم، بل وأكثر من ذلك بالنسبة للمريض. مع استهلاكه المنتظم، يتم تقليل التهاب البنكرياس بشكل ملحوظ، ولكن الأداء، على العكس من ذلك، يزيد.
<زكسبكسز>بالإضافة إلى العسل والمحليات، يوصى باستخدام الفركتوز لعلاج التهاب البنكرياس. لمعالجته، ليس هناك حاجة عمليا للأنسولين. يختلف الفركتوز عن السكر في أنه يتم امتصاصه في الأمعاء بشكل أبطأ بكثير، مما يعني أن مستوى السكر في الدم لا يتجاوز المعدل الطبيعي. ومع ذلك، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي لهذا المنتج 60 جرامًا. إذا لم تلتزم بهذه القاعدة، فقد يعاني الشخص من الإسهال وانتفاخ البطن واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون.
فوائد السكر البني
<زكسولكسز><زكسليكسز>تتيح لك هذه التقنية الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في النبات. وبالمناسبة، هناك عدد غير قليل منهم. وهي البوتاسيوم والزنك والحديد وفيتامينات ب والكالسيوم وكمية كبيرة إلى حد ما من الألياف.
<زكسليكسز>ويعتقد أن الاستهلاك المعتدل للسكر البني له تأثير إيجابي على عمل الكبد والطحال.
<زكسليكسز>وجود الألياف يساعد على تطبيع عملية الهضم.
<زكسليكسز>وبالمناسبة، يحتوي سكر القصب على 90-95% فقط من السكروز، على عكس سكر البنجر حيث يحتوي السكروز على 99%.
<زكسبكسز>لكن المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج يجبر جميع مرضى السكر على توخي الحذر الشديد بشأن جرعة المنتج. السكر البني، على عكس سكر البنجر، لا يغير طعم المنتجات تقريبًا، ولكن يجب أيضًا أخذ محتواه في الاعتبار بدقة عند تناول أدوية سكر الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم لمرض السكري
<زكسبكسز>يسمى قياس الزيادة في مستويات السكر في الدم بعد تناول طعام معين بمؤشر نسبة السكر في الدم. ويقارن كيف ينمو المعدل بالنسبة لاستهلاك الجلوكوز النقي. إذا تم هضم الطعام بسرعة، يرتفع مؤشر GI. يؤثر السكر الموجود في الأطعمة على محتوى السعرات الحرارية في الطبق والجهاز الهضمي الخاص به.
ما هو؟
<زكسبكسز>تم تقديم مفهوم مؤشر نسبة السكر في الدم لتطبيع النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1 والنوع 2. عند تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، يتم إنتاج الأنسولين بكميات كبيرة بسبب القفزة القوية في السكر. هكذا يحمي الجسم نفسه. وظائف الأنسولين:
<زكسولكسز><زكسليكسز>يقلل من مستويات الجلوكوز الخطيرة في الدم.
<زكسليكسز>يوزعه بالتساوي في جميع أنحاء الجسم.
<زكسليكسز>يحول السكر الزائد إلى احتياطيات الدهون.
<زكسليكسز>يمنع حرق الدهون الموجودة.
<زكسبكسز>يصنع الجسم احتياطيات من الطاقة في حالة المجاعة - وهذه غريزة البقاء متأصلة في التطور. من أجل استخدام الاحتياطيات بشكل صحيح، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار محتوى GI والسعرات الحرارية للأطعمة عند اختيار النظام الغذائي.
هل الجي والسعرات الحرارية نفس الشيء؟
<زكسبكسز>في مرض السكري، يكون مؤشر نسبة السكر في الدم أكثر أهمية. محتوى السعرات الحرارية هو مقدار الطاقة التي يتلقاها الجسم من تحلل المواد التي يتلقاها مع الطعام. يتم قياس قيمة الطاقة بالسعرات الحرارية. معدل السعرات الحرارية عند تقسيم الأطعمة:
<زكسولكسز><زكسليكسز>1 جرام من الكربوهيدرات - 4 سعرة حرارية؛
<زكسليكسز>1 غرام بروتين - 4 سعرة حرارية؛
<زكسليكسز>1 غرام من الدهون - 9 سعرة حرارية.
<زكسبكسز>إن فهم تركيبة المنتج يجعل من الممكن ضبط النظام الغذائي لمرضى السكر. يشير محتوى السعرات الحرارية إلى الاختلافات في تكاليف الطاقة للأطعمة المختلفة. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا تحتوي دائمًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. على سبيل المثال، بذور عباد الشمس غنية بالسعرات الحرارية، لكن المؤشر الجلايسيمي الخاص بها يبلغ 8 وحدات. فهي تستغرق وقتا طويلا للهضم، وتحمي من الجوع وتوفر زيادة تدريجية في نسبة الجلوكوز.
على ماذا يعتمد الجهاز الهضمي؟
<زكسبكسز>المؤشرات التي تؤثر على المؤشر الجلايسيمي للأطعمة:
<زكسولكسز><زكسليكسز>طريقة المعالجة الحرارية .
<زكسليكسز>نسبة البروتينات والدهون إلى الكربوهيدرات. كلما كان العدد أقل، كلما ارتفع المؤشر.
<زكسليكسز>كمية من الألياف. يتم هضمها ببطء، لذا فإن الألياف الخشنة هي أساس النظام الغذائي لمرضى السكر.
<زكسليكسز>حجم الجزء. يجب أن يتناسب الطبق مع الكوب القياسي.
<زكسليكسز>وجود الكربوهيدرات "البطيئة" أو "السريعة".
لماذا يحتاج مريض السكر إلى مؤشر نسبة السكر في الدم؟
<زكسبكسز>تعتبر قيم المؤشر الجلايسيمي للأطعمة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والنوع 2 ذات أهمية حيوية. يمكن أن يؤدي القفز المفاجئ والشديد في نسبة الجلوكوز إلى حدوث مضاعفات أو غيبوبة أو حتى وفاة الشخص، بغض النظر عن نوع مرض السكري. النظام الغذائي رقم 9 يمكن أن يعالج مرض السكري. مثل هذا النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن الزائد وتجنب تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
جدول الأطعمة و GI
<زكسبكسز>جدول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (70-100)
<زكستابليكسز><زكستبوديكسز><زكستركسز><زكستدكسز>تصنيف
<زكستدكسز>اسم
<زكستدكسز>مؤشر جي
<زكستركسز><زكستدكسز>حلويات
<زكستدكسز>رقائق الذرة
<زكستدكسز>85
<زكستركسز><زكستدكسز>الفشار الحلو
<زكستدكسز>85
<زكستركسز><زكستدكسز>موسلي مع الزبيب والمكسرات
<زكستدكسز>80
<زكستركسز><زكستدكسز>الفطائر غير المحلاة
<زكستدكسز>75
<زكستركسز><زكستدكسز>شوكولاتة الحليب
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>المشروبات الكربونية
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>منتجات الخبز والعجين
<زكستدكسز>خبز ابيض
<زكستدكسز>100
<زكستركسز><زكستدكسز>المخبوزات الحلوة
<زكستدكسز>95
<زكستركسز><زكستدكسز>خبز منزوع الجلوتين
<زكستدكسز>90
<زكستركسز><زكستدكسز>الكعك همبرغر
<زكستدكسز>85
<زكستركسز><زكستدكسز>المفرقع
<زكستدكسز>80
<زكستركسز><زكستدكسز>الكعك
<زكستدكسز>76
<زكستركسز><زكستدكسز>الرغيف الفرنسي
<زكستدكسز>75
<زكستركسز><زكستدكسز>كرواسون
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>مشتقات السكر
<زكستدكسز>الجلوكوز
<زكستدكسز>100
<زكستركسز><زكستدكسز>سكر أبيض
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>سكر بني
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>الحبوب والأطباق المصنوعة منها
<زكستدكسز>أرز أبيض
<زكستدكسز>90
<زكستركسز><زكستدكسز>بودنغ حليب الأرز
<زكستدكسز>85
<زكستركسز><زكستدكسز>عصيدة الأرز بالحليب
<زكستدكسز>80
<زكستركسز><زكستدكسز>الدخن
<زكستدكسز>71
<زكستركسز><زكستدكسز>الشعيرية من أصناف القمح الطري
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>لؤلؤة الشعير
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>الكسكس
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>سميد
<زكستدكسز>70
<زكستركسز><زكستدكسز>الفاكهة
<زكستدكسز>بلح
<زكستدكسز>110
<زكستركسز><زكستدكسز>توت
<زكستدكسز>99
<زكستركسز><زكستدكسز>المشمش
<زكستدكسز>91
<زكستركسز><زكستدكسز>بطيخ
<زكستدكسز>74
<زكستركسز><زكستدكسز>خضروات
<زكستدكسز>البطاطا المخبوزة
<زكستدكسز>95
<زكستركسز><زكستدكسز>بطاطا مقلية
<زكستدكسز>95
<زكستركسز><زكستدكسز>طاجن البطاطس
<زكستدكسز>95
<زكستركسز><زكستدكسز>جزر مسلوق
<زكستدكسز>85
<زكستركسز><زكستدكسز>بطاطس مهروسة
<زكستدكسز>83
<زكستركسز><زكستدكسز>يقطين
<زكستدكسز>75
<زكسبكسز>جدول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط (50-69)
<زكستابليكسز><زكستبوديكسز><زكستركسز><زكستدكسز>تصنيف
<زكستدكسز>اسم
<زكستدكسز>مؤشر جي
<زكستركسز><زكستدكسز>حلويات
<زكستدكسز>مربى
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>مربى البرتقال
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>مرشملوو
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>زبيب
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>شراب القيقب
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>شربات
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>الآيس كريم (مع السكر المضاف)
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>الغريبة
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>الخبز والعجين ومنتجات القمح
<زكستدكسز>دقيق القمح
<زكستدكسز>69
<زكستركسز><زكستدكسز>خبز الخميرة السوداء
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>خبز الجاودار والحبوب الكاملة
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>الفطائر
<زكستدكسز>63
<زكستركسز><زكستدكسز>بيتزا مارجريتا
<زكستدكسز>61
<زكستركسز><زكستدكسز>لازانيا
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>بيتا عربي
<زكستدكسز>57
<زكستركسز><زكستدكسز>معكرونة
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>الفاكهة
<زكستدكسز>أناناس طازج
<زكستدكسز>66
<زكستركسز><زكستدكسز>الأناناس المعلب
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>موز
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>شمام
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>البابايا الطازجة
<زكستدكسز>59
<زكستركسز><زكستدكسز>الخوخ المعلب
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>مانجو
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>البرسيمون
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>كيوي
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>الحبوب والعصيدة
<زكستدكسز>دقيق شوفان فوري
<زكستدكسز>66
<زكستركسز><زكستدكسز>موسلي مع السكر
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>الأرز طويل الحبة
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>دقيق الشوفان
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>البرغل
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>المشروبات
<زكستدكسز>عصير البرتقال
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>كومبوت الفواكه المجففة
<زكستدكسز>59
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير العنب (بدون سكر)
<زكستدكسز>53
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير التوت البري (بدون سكر)
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير أناناس بدون سكر
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير التفاح (بدون سكر)
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>البنجر المطبوخ
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>خضروات
<زكستدكسز>سترة البطاطس
<زكستدكسز>65
<زكستركسز><زكستدكسز>بطاطا حلوة
<زكستدكسز>64
<زكستركسز><زكستدكسز>خضروات معلبة
<زكستدكسز>64
<زكستركسز><زكستدكسز>الكمثرى المطحونة
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>صلصات
<زكستدكسز>مايونيز صناعي
<زكستدكسز>60
<زكستركسز><زكستدكسز>كاتشب
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>خردل
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>منتجات الألبان
<زكستدكسز>سمنة
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>كريمة حامضة 20% دسم
<زكستدكسز>55
<زكستركسز><زكستدكسز>لحم و سمك
<زكستدكسز>شرحات السمك
<زكستدكسز>50
<زكستركسز><زكستدكسز>كبد لحم بقري مقلي
<زكستدكسز>50
<زكسبكسز>جدول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (0-49)
<زكستابليكسز><زكستبوديكسز><زكستركسز><زكستدكسز>تصنيف
<زكستدكسز>اسم
<زكستدكسز>مؤشر جي
<زكستركسز><زكستدكسز>الفاكهة
<زكستدكسز>توت بري
<زكستدكسز>47
<زكستركسز><زكستدكسز>عنب
<زكستدكسز>44
<زكستركسز><زكستدكسز>المشمش المجفف، البرقوق
<زكستدكسز>40
<زكستركسز><زكستدكسز>التفاح والبرتقال والسفرجل
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>الرمان، الخوخ
<زكستدكسز>34
<زكستركسز><زكستدكسز>المشمش، الجريب فروت، الكمثرى، النكتارين، اليوسفي
<زكستدكسز>34
<زكستركسز><زكستدكسز>بلاك بيري
<زكستدكسز>29
<زكستركسز><زكستدكسز>الكرز، التوت، الكشمش الأحمر
<زكستدكسز>23
<زكستركسز><زكستدكسز>الفراولة البرية الفراولة
<زكستدكسز>20
<زكستركسز><زكستدكسز>خضروات
<زكستدكسز>البازلاء الخضراء المعلبة
<زكستدكسز>45
<زكستركسز><زكستدكسز>الحمص، الطماطم المجففة، البازلاء الخضراء
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>فول
<زكستدكسز>34
<زكستركسز><زكستدكسز>العدس البني، الفاصوليا الخضراء، الثوم، الجزر، البنجر، العدس الأصفر
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>العدس الأخضر، الفاصوليا الذهبية، بذور اليقطين
<زكستدكسز>25
<زكستركسز><زكستدكسز>الخرشوف والباذنجان
<زكستدكسز>20
<زكستركسز><زكستدكسز>البروكلي، الملفوف، براعم بروكسل، القرنبيط، الفلفل الحار، الخيار،
<زكستدكسز>15
<زكستركسز><زكستدكسز>سلطة أوراق
<زكستدكسز>9
<زكستركسز><زكستدكسز>بقدونس، ريحان، فانيلين، قرفة، أوريجانو
<زكستدكسز>5
<زكستركسز><زكستدكسز>الحبوب
<زكستدكسز>أرز بني
<زكستدكسز>45
<زكستركسز><زكستدكسز>الحنطة السوداء
<زكستدكسز>40
<زكستركسز><زكستدكسز>الأرز البري (الأسود).
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>ألبان
<زكستدكسز>تخثر
<زكستدكسز>45
<زكستركسز><زكستدكسز>الزبادي الطبيعي قليل الدسم
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>كريمة 10% دسم
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>الجبن قليل الدسم
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>لبن
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>الكفير قليل الدسم
<زكستدكسز>25
<زكستركسز><زكستدكسز>منتجات الخبز والقمح
<زكستدكسز>نخب الحبوب الكاملة
<زكستدكسز>45
<زكستركسز><زكستدكسز>المعكرونة المطبوخة آل دينت
<زكستدكسز>40
<زكستركسز><زكستدكسز>الشعرية الصينية والشعيرية
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>المشروبات
<زكستدكسز>عصير جريب فروت (بدون سكر)
<زكستدكسز>45
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير جزر (بدون سكر)
<زكستدكسز>40
<زكستركسز><زكستدكسز>كومبوت (بدون سكر)
<زكستدكسز>34
<زكستركسز><زكستدكسز>عصير الطماطم
<زكستدكسز>33
<زكستركسز><زكستدكسز>حلويات
<زكستدكسز>آيس كريم الفركتوز
<زكستدكسز>35
<زكستركسز><زكستدكسز>مربى (بدون سكر)
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>الشوكولاتة الداكنة (أكثر من 70% كاكاو)
<زكستدكسز>ثلاثين
<زكستركسز><زكستدكسز>زبدة الفول السوداني (بدون سكر)
<زكستدكسز>20
